旋转式粘度计是一种比较精密的仪器。它适用于所有的流体，即牛顿型流体和非牛顿型流体；使用简单，测量快速方便，数据准确可靠；便于连续测量，通过调节转速可以测量不同剪切率下的流体粘度。但同时，旋转式粘度计也有一些缺点，如所需的硬件设备较多，结构复杂，价格昂贵等。以下是旋转式粘度计的操作与使用
1、准备被测液体，置于直径不小于70ｍｍ高度不小于130ｍｍ的烧杯或直筒形容器中，准确地控制被测液体温度。
2、将保护架装在仪器上（向右旋入装上，向左旋出卸下）。
3、将选配好的转子旋入轴连接杆（向左旋入装上，向右旋出卸下）。旋转升降旋钮，使仪器缓慢地下降，转子逐渐浸入被测液体中，直至转子液面标志和液面平为止，再精调水平。接通电源，按下指针控制杆，开启电机，转动变速旋钮，使其在选配好的转速档上，放松指针控制杆，待指针稳定时可读数，一般需要约30秒钟。当转速在“６”或“12”档运转时，指针稳定后可直接读数；当转速在“60”或“60”档时，待指针稳定后按下指针控制杆，指针转至显示窗内，关闭电源进行读数。注意：按指针控制杆时，不能用力过猛。可在空转时练习掌握。
4、当指针所指的数值过高或过低时，可变换转子和转速，务使读数约在30～90格之间为佳。
5、使用０号转子和低粘度液测试附件可按下列步骤操作。
（1）将０号转子装在连接螺杆上（向左旋转装上）。
（2）将固定套筒套入仪器底部圆筒上，并用套筒固定螺钉拧紧。
（3）配用有底外试筒时，应在外试筒内注入２０～２５ｍｌ的被测液体后再按下列步骤操作。配用无底外试筒时，可直接按下列步骤操作。
（4）将外试筒套入固定套筒并用试筒固定螺钉予以拧紧，旋紧时必须注意试筒固定螺钉之锥端旋入外试筒上端之三角形槽内（可在侧面的圆孔中观察试筒三角槽是否位于圆孔中心）。控制好被测液体温度后即可进行测试。
（5）当外试筒和转子浸入液体时，以固定套筒上的红点作为液面线。
６、量程、系数、转子及转速的选择：
（1）先大约估计被测液体的粘度范围，然后根据量程表选择适当的转子和转速。如：测定约3000mpa.s左右的液体时可选用下列配合：2号转子……6转／分,或3号转子……30转／分
（2）当估计不出被测液体的大致粘度时，应假定为较高的粘度，试用由小到大的转子（大小指外形，以下如同）和由慢到快的转速。原则是高粘度的液体选用小的转子和慢的转速；低粘度的液体选用大的转子和快的转速。
（3）系数：测定时，指针在刻度盘上指示的读数必须乘上系数表上的特定系数才为测得的粘度（mpa.s）。即η＝k.a式中：η＝粘度，ｋ＝系数，α＝指针所指示读数（偏转角度）
（4）频率误差的修正：当使用电源频率不准时，可按下面公式修正。名义频率实际粘度＝指示粘度/实际频率
