①根据酸度酸值含量大小，可判断石油产品中酸性物质的含量。一般说来，石油产品酸度或酸值越高，其中所含酸性物质越多。反之，酸度或酸值越小，酸性物质含量少。
②酸度或酸值可大概地判断石油产品对金属的腐蚀性能。石油产品中的有机酸含量少，在无水分和温度低时，对金属不会有腐蚀作用.但其含量多及有水存在时，就能腐蚀金属。有机酸分子越小，腐蚀性越强。
③判断石油产品的使用性能。柴油的酸度对柴油机的工作状况有较大影响，酸度大的柴油会使发动机积炭增加，造成活塞磨损和喷嘴结焦。如果酸度过高，可能是酚类或硫醇含量过高，这不仅会影响石油产品的颜色安定性，而且燃烧后生成的有害气体会腐蚀机件和污染环境。
④根据酸值大小可判断使用中润滑油的变质程度。润滑油在使用一段时间后，由于氧化逐渐变质，表现为酸值增大，当酸值超过一定限度，就应更换新油。
测定油品酸度或酸值的方法较多，归纳起来有两类:一类是酸碱滴定法，主要有:gb/t258-1977(1988)《汽油、煤油、柴油酸度测定法》;sh/t 0116-1992《乙基液汽油酸度测定法》;gb/t12574-1990《喷气燃料总酸值测定》;gb/t264-1983 (1991)《石油产品酸值测定法》；gb-t4945-2002《石油产品和润滑剂酸值和碱值测定法(颜色指示剂法)》(相关检测仪器是羽通公司生产的yt-264系列酸值测定仪)。另一类是电位滴定法，如gb/t 7304-2000《石油产品和润滑剂酸值测定(电位滴定法)》(相关检测仪器是上海羽通生产的yt-7304系列酸值测定仪)。
二、 酸值试验的注意事项：
(1)采用酸碱滴定法测定酸度酸值时的影响因素和注意事项
①所用乙醇纯度要符合要求，必要时应做提纯处理，以除去酸、醛和其他干扰物。
②测定中，要按方法规定正确选择指示液。
③防止二氧化碳的影响。因在室温下二氧化碳极易溶于乙醇中，抽提溶剂必须煮沸赶走二氧化碳，趁热进行滴定，并且要尽量缩短滴定时间，以减小二氧化碳对测定结果的影响。
④由于石油产品的酸度和酸值一般都很小，需用的标准滴定溶液量很少，为了提高准确度，应使用微量滴定管，氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液浓度为0.05mol/l,
⑤加人的指示液量不能过多。因为测定酸度和酸值的指示液都是弱酸性有机化合物，本身会消耗碱，并使变色较慢而不易判断终点。如加入量太多，往往会造成较大的误差。
⑥准确判断滴定终点是酸度和酸值测定的难点和关键。滴定接近终点时，应逐滴加人碱液，或改为半滴滴加，以减少滴定误差。在观察滴定终点时要注意以下两个特征:其一，颜色有明显变化。其二，透明度发生变化，在到达终点时溶液比较透明，未到达终点时溶液比较浑浊。如遇滴定终点呈现不出试验方法上规定的颜色时，允许以抽提剂的颜色开始明显地改变作为滴定终点。
⑦正确摇动锥形瓶。在滴定中，既要使氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液能完全与乙醇层中的酸作用，又不要使试样翻起而影响对终点颜色的观察。
⑧石油产品颜色很深时，不适宜用指示剂法侧定酸度或酸值，应改用电位滴定或其他方法确定终点，如gb/t 7304-1987《石油产品和润滑剂中和值测定法(电位滴定法)》等。
