背压阀有两种，气动式背压阀及手动型（L型可调节）背压阀，主要由阀芯、膜片、进出口、进气接口及壳体等组成。其中L型可调节背压阀是由L型柱塞阀改制而成，即将柱塞阀芯换成膜片阀芯，该背压阀可根据系统管道的压力要求，人工进行调节。
壳体内流体从背压阀进口进入，被膜片阻挡，使得流体对膜片产生向上的压力，当压力足够大时，弹簧被压缩，流体顶起膜片形成通道，从背压阀出口流出；若流体压力不够，就会形成憋压，使进口压力值升高，直至达到额定压力，顶起膜片形成通路。
背压阀可以对所输送产品的任何压力变化做出迅速反应，并相应地改变阀杆位置，以便继续维持预先设定的压力值。压缩空气压力的大小是由上游管路系统的压力决定的，即杀菌温度的高低决定的，其中手动型背压阀通过手动调节，在PLC触摸屏上显示完成。
背压阀同样也适用于不锈钢管道系统，在阀门的入口端维持一个恒压，以作为溢流阀门使用。因入口与背压阀主体底部成90°角，所以并无残液积存。
气动式背压阀、手动型背压阀都能够满足灭菌需要，但都必须保证背压阀能够在灭菌温度的范围内稳定正常生产并出料。尤其是气动式背压阀，在选择时应使其压力调节范围在灭菌温度范围内，在流量可调节的范围内稳定出料，压力范围过小会引起上游压力不稳定，也会使出料不稳定。阀芯膜片经过长时间生产容易产生老化，应及时进行检查或更换，以便保证灭菌温度的稳定性。
